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わかめとピーマンのチーズチャーハン |
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野菜嫌いのお子さまにも！夏バテ予防にピッタリ。 |
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| 材料（4人前） |
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| ご飯 |
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茶碗4杯分 |
| わかめ（戻して） |
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200ｇ |
| 粉チーズ |
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大さじ4 |
パプリカ
（赤・黄・緑） |
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各1/3個 |
| じゃこ |
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40ｇ |
| 塩 |
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小さじ1 |
| こしょう |
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適宜 |
| サラダ油 |
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大さじ3 |
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作り方
（1）わかめピーマンはみじん切りにする。
（2）フライパンにサラダ油を熱し、じゃこと（1）を入れて軽く炒めてから、ご飯を加えさらに炒める。
（3）（2）に粉チーズを入れ、塩、こしょうで味を調える |
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わかめと豆腐のチャンプルー |
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夏バテ防止にビタミンCが豊富な
ゴーヤを使ったチャンプルー。 |
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| 材料（5〜6人前） |
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| わかめ（戻して） |
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80ｇ |
| 木綿豆腐 |
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2丁 |
| にがうり |
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1水 |
| 卵 |
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2個 |
| 人参 |
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30ｇ |
| サラダ油 |
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大さじ2 |
| ☆醤油 |
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大さじ1 |
| ☆塩 |
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小さじ2/3 |
| ☆酒 |
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大さじ1 |
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作り方
（1）わかめは戻して食べやすい大きさに切る。豆腐はペーパータオルで包み、電子レンジに1丁につき3分かけ水気をきる。
（2）にがうりは縦半分に切り、種を取って斜め5mm幅に切り、塩をふってしんなりしたら水洗いし、水気を絞る。
（3）人参はせん切りにする。
（4）フライパンにサラダ油を熱して、手でちぎった豆腐を加えて炒める。
（5）豆腐が薄く色づいたら一度取り出しておく。同じフライパンに人参・にがうり・わかめの順に加え炒める。
（6）全体に油が回ったら豆腐を戻し、☆を加えてひと混ぜし、溶きほぐした卵を加えてスプーンで大きくかき混ぜ、好みの固さに仕上げる。 |
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わかめのお焼き |
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わかめと野菜でボリューム満点！
チーズとじゃこでカルシウムたっぷり！
夏休みの子供たちのお昼にピッタリです。 |
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| 材料（4人前） |
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| わかめ（戻して） |
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150ｇ |
| キャベツ |
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2枚 |
| プロセスチーズ |
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60ｇ |
| ちりめんじゃこ |
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大さじ4 |
| ☆卵 |
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4個 |
| ☆小麦粉 |
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1と1/3カップ |
| ☆塩 |
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小さじ2/5 |
| サラダ油 |
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大さじ2 |
| マヨネーズ |
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大さじ1 |
| ケチャップ |
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大さじ1 |
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作り方
（1）キャベツは1.5cm角に切っておく。
（2）わかめは戻して一口大にきり、チーズは5mmの角切りにする。
（3）ボウルに☆・（1）・（2）ちりめんじゃこを混ぜ合わせる。
（4）フライパンに1/4量の油を熱し、（3）の1/4量を流し入れ、丸く形をととのえ、両面色よく焼き、中まで火を通す。これを同様に3個作る。
（5）食べやすい大きさに切り、器に盛り、マヨネーズとケチャップをつける。 |
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